Via Graticelle – 25061 Bovegno
Quella del caseificio è si una scelta produttiva, ma soprattutto culturale per la salvaguardia ambientale del pascolo di montagna e la permanenza degli allevatori nelle antiche cascine ancora presenti sul territorio. Su prenotazione possibilità di seguire l’intero ciclo di produzione delle formagelle valtrumpline.